Mar Bramley'S Seeding

Cu siguranta cel mai faimos mar pentru gatit din toate timpurile, Bramleys Seesling a fost introdus in anii 1860 si isi are originile in Nottinghamshire. Este un pom viguros si usor de cultivat, cu recolta mare. 

Foarte mare, de forma circulara aplatizata, blocata, de culoare verde mediu, care devine galbui cand este depozitat. Bramleys cultivate in casa tind sa fie mai colorate decat cele cumparate de la supermarket si pot dezvolta o culoare rosu inchis izbitor pe partea insorita - in special in cazul arbustilor mici, al pomilor de tip cordon si al pomilor de tip fan/espalier, unde fructele primesc mai multa lumina de la soare.

Aroma: puternic acida si capabila sa suporte mult zahar adaugat. Fructele depozitate in casa pot fi mai putin acide decat cele cumparate din esantioane comerciale

Un mar culinar clasic. Se gateste pana devine un piure suculent, deci ideal pentru sosuri, placinte si mere coapte. Mai putin reusit in cazul in care aspectul produsului final este important. Se poate considera un mar de desert acceptabil pentru anumite gusturi atunci cand este depozitat pentru o perioada de timp si se pierde o parte din aciditate.

Se recolteaza la sfarsitul lui septembrie si la inceputul si mijlocul lui octombrie. Cu o depozitare atenta, poate fi folosit pana primavara. Bramleys este triploid, prin urmare nu are polen viabil, deci nu poate fi folosit pentru a poleniza alte soiuri. De asemenea, are nevoie de alti doi copaci pentru a se poleniza cu succes. Este mai bine sa fie plantat ca un grup de meri diferiti.